golob  Hoy es Lunes 20 de Mayo del 2024

SECTOR AGROINDUSTRIAL: GENERÓ INGRESOS POR MÁS DE 1.700 MILLONES DE DÓLARES

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El sector agroindustria generó exportaciones por más de 1.743 millones de dólares en agosto último de acuerdo al último informe elaborado por CIARA(Cámara de de la Industria Aceitera de la República Argentia y el CEC (Centro de Exportadores de Cereales), informaron las entidades este martes. El ingreso de divisas en agosto se encuentra en los niveles históricos promedio del mismo mes de los últimos 10 años. En tanto que el monto liquidado desde comienzos de año asciende a 13.346.319.131 dólares. En el ingreso de divisas acumulado hasta agosto pasado influyó la caída internacional de precios de los commodities, aceites y sus derivados industrializados causado por la pandemia mundial del COVID-19; la menor molienda de productos derivados de la soja; las dificultades operativas por la bajante persistente del río Paraná y las demoras en las operaciones por la aplicación de los estrictos protocolos sanitarios en el proceso de exportación. En este sector, las comparaciones estadísticas entre distintos períodos son generalmente imprecisas o inexactas ya que la liquidación de divisas está fuertemente influida por el ciclo comercial de los granos. La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial. La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate, por lo que no existen retrasos en la liquidación de divisas. En este rubro, las comparaciones estadísticas entre distintos períodos son generalmente imprecisas o inexactas ya que la liquidación de divisas está fuertemente influida por el ciclo comercial de los granos, que depende de diversos y cambiantes factores exógenos como oscilaciones internacionales de precios, retracción de la oferta, distinto volumen y valor proteico de las cosechas, condiciones climáticas, feriados, medidas de fuerza sindicales, modificaciones regulatorias, barreras arancelarias y para arancelarias del exterior, exigencias fitosanitarias o de calidad de otros países, etcétera.

GIRASOL: CAE LA PROYECCIÓN DE SIEMBRA DE 200.000 HECTÁREAS

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Según el informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el déficit hídrico por el que atraviesa el centro y norte del área agrícola nacional limita la implantación de girasol. Esto resulta en un nuevo ajuste en la proyección de siembra para la campaña 2020/21 de -200 mil Ha, dando un área total de 1,5 MHa, de las cuales se encuentran sembradas el 7,9 %. Esta superficie se ubica un -6,5 % por debajo del área del ciclo previo y -9,6 % por debajo del promedio de superficie del último quinquenio. De no contar con las lluvias pronosticadas para la última semana de agosto, la actual proyección podría sufrir un nuevo ajuste. De no concretarse este escenario a corto plazo, el área prevista sufriría un nuevo ajuste. En la región NEA, la ventana óptima de siembra finaliza esta semana. Sin embargo, aún ante la imposibilidad de incorporar la totalidad del área prevista, los productores han decidido aguardar los pronósticos de la última semana de agosto antes de dar por finalizada la siembra de la oleaginosa. Bajo este escenario, la estimación de área para esta zona cae 150 mil ha. Respecto a los cuadros implantados hasta ahora, debido al déficit hídrico y a la ocurrencia de heladas durante el fin de semana, el cultivo presenta emergencia heterogénea, escaso crecimiento y daños en las primeras hojas. En la franja central del área agrícola, la situación es similar para el Centro-Norte de Santa Fe. A pesar de estar dentro de la ventana de siembra, las demoras registradas hasta hoy impiden concretar los planteos iniciales, por lo que en este caso la reducción es de 50 mil hectáreas. Mientras tanto, en las provincias de Buenos Aires y La Pampa, las lluvias de esta semana mantienen una buena reserva hídrica, lo que ubica las expectativas de siembra casi en 100 mHa por encima del ciclo pasado.

GANADERÍA: ALERTAS POR LA SEQUÍA

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La ganadería demostró su resiliencia al adaptarse rápidamente a las restricciones impuestas por la pandemia. Importantes trasformaciones a nivel comercial la llevaron a transitar un año con muy buenos resultados. A su vez, en medio de un contexto macroeconómico de elevada incertidumbre, ofreció solidez a un mercado carente de alternativas seguras y líquidas, indicó un informe del mercado ganadero Rosgan. Bajo este escenario, el sector comienza a dejar atrás ciclos de muy malos resultados para la cría, con precios retrasados y tasas literalmente prohibitivas para la actividad productiva, y empieza a dar las primeras señales de un cambio de tendencia en el ciclo ganadero. Respecto a los datos de faena, destacando un quiebre en las altas tasas de liquidación de hembras lo que permite proyectar el inicio de una fase más equilibrada por posible tendencia a la retención. A su vez, en parte obligado por la coyuntura comercial pero también con un claro objetivo de aumentar los pesos de faena, el invernador comenzó a alargar las recrías a campo, apuntando a sacar animales más pesados. Otro giro muy benigno para el ciclo ganadero. Sin embargo, el factor climático hoy plantea al negocio un nuevo interrogante. ¿Podrán los campos sostener los programas productivos trazados a mediano plazo, logrando una mayor retención de vientres con invernadas más largas?, se preguntaron en Rosgan, consigna el informe que publicó el diario La Capital. La situación resulta crítica para varios sectores del país. Venimos de uno de los agosto más secos de la última década. A excepción de sectores del sur de la provincia de Buenos Aires y extremo noreste de la Mesopotamia, el resto del país atraviesa una de las sequías más fuertes de los últimos años. De acuerdo a los análisis que realizan los especialistas locales en agro meteorología, el Pacífico Ecuatorial Central viene registrando un creciente nivel de enfriamiento que, precisamente, es donde se define el fenómeno “La Niña”, caracterizado por lluvias por debajo de lo normal durante los meses de primavera y verano para nuestra región. “De acuerdo a los pronósticos actuales, ese enfriamiento tiende a acentuarse en los próximos tres meses lo que limitaría las posibilidades de observar una restitución de las lluvias durante la primavera”, se detalló. Una primavera seca no es lo mismo que un invierno seco para la ganadería. En primavera se define el partido  de corto, mediano y largo plazo. En el corto plazo, los campos que están reteniendo por más tiempo sus invernadas tratando de ganar más kilos y reacomodar así la relación de venta final, en caso de transitar una primavera seca podrían verse forzados a liberar hacienda menos terminada y a su vez, en pleno pico de oferta, algo que esta estrategia precisamente ofrecía evitar.

CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES LÁCTEAS

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Las exportaciones lácteas de argentina en el período enero julio de 2020 fueron de 184.273 toneladas, representando 30,1% de aumento respecto del mismo período de 2019, informó hoy el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. Con datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, el Ocla detalló que en lo que hace al valor de esas exportaciones el aumento fue de 34,2% tras concretar operaciones por 567,1 millones de dólares. Respecto de la distribución de las exportaciones según los principales rubros en función al valor total en dólares para el período enero-julio (7 meses) del año 2020: · 50,9% para leche en polvo; 22,6% para los quesos en sus diferentes pastas; 17,5% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.); 9,0% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.). La variación intermensual de las exportaciones fue +65,5% en volumen y +57,1% en valor (jul/20 vs. jun/20). En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron para estos 7 meses, el 23% de la producción total (siendo el 20% el año pasado), absorbiendo unos 350 millones de litros de leche adicionales a igual período del año pasado. El Ocla aclaró que en este período hubo 492 millones más de producción y 103 millones de litros equivalentes de mayor stock inicial, con lo que la diferencia de 245 millones, debió destinarse a mayor stock ya que el consumo doméstico se mantiene en volúmenes similares al año pasado. Para los próximos meses deberá monitorearse la evolución de los precios del mercado internacional, que tuvieron una fuerte baja durante la etapa central de la pandemia de Covid-19, luego se recuperaron significativamente y en la actualidad presentan un valor intermedio entre ambos extremos. El otro componente importante de la ecuación exportadora, es el tipo de cambio, que de continuar como en los últimos meses, resulta positiva su evolución en el orden del 3 al 4% mensual de mejora. Es importante sostener el actual ritmo de exportaciones, para evitar una sobre oferta del mercado interno que obviamente iría en detrimento de los valores de salida de fábrica, ya que en escenarios de caídas del PBI (ingresos de la gente) con mayor volumen de producción, el mercado interno ajusta más por precio que por cantidad. Los precios de nuestro principal producto de exportación, la Leche en Polvo Entera, tuvo la evolución que se puede visualizar en el gráfico siguiente, donde se nota una fuerte caída en los precios, pero a pesar de ello, el volumen exportado (sobre todo de LPE), se incrementó por la necesidad de colocar los mayores volúmenes provenientes de la producción (+9,0%), que no se puede canalizar en el mercado interno y que resulta para muchas empresas, muy onerosa la constitución de stocks.

ALGODÓN: CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS

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En el marco del lanzamiento Campaña Deslinte de Algodón 2020/21 organizada por la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), que contó con la presencia de autoridades y representantes del sector público y privado, se dieron dos ejes centrales: la puesta en funcionamiento el sistema de auditoría en las deslintadoras a cargo del Instituto Nacional de Semillas de Argentina y la presentación de nuevas variedades obtenidas por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. El Presidente del Inase, Joaquín Serrano expresó “por segundo año consecutivo tenemos la responsabilidad de llevar adelante el Sistema Semilla Segura para controlar la calidad en los procesos de las plantas deslintadoras habilitadas, en las provincias del Santiago del Estero y Chaco donde están en su mayoría”. Indicó además que “se están ultimando los detalles para el inminente lanzamiento de control de los inspectores y auditores en el territorio, con el objetivo de detectar el uso de tecnologías no autorizadas hasta el momento en el país” para lo cual recordó la renovación del convenio con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a estos fines. El objetivo de las auditorias del Programa Semilla Segura es el control y fiscalización del uso de semillas, garantizando que se encuentre enmarcada en los términos que dicta la Ley de Semillas 20.247, así regularizar el mercado, mejorando la calidad de la semilla que utilizan los productores campaña tras campaña. Serrano destacó el significado que tiene el uso de la semilla de calidad para una producción como el algodón, mejorando la productividad y calidad en su fibra por medio de la obtención de lotes más parejos para la industria, y la importancia de generar las condiciones necesarias en el país para la oferta de nuevas tecnologías a utilizar en las campañas venideras, mediante adecuados sistemas de control de uso de la semilla legal. (Noticias Agropecuarias)

 

VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA: MÁS DE 52 MILLONES DE BOVINOS EN LA PRIMERA CAMPAÑA

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La vacunación es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable en la Argentina. Más de 52 millones de bovinos fueron vacunados contra la fiebre aftosa durante la primera campaña del 2020, pese al complejo estado de situación derivado de la pandemia declarada por COVID 19 y las medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio decretadas por el Estado Nacional, fueron vacunadas la totalidad de las categorías de bovinos y bubalinos, en todas las provincias de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), publicados este lunes. La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable de esa enfermedad en la República Argentina. Para conocer la cantidad de bovinos vacunados durante la campaña por provincia y categoría, o por departamento y categoría. Por otra parte, el organismo sanitario nacional prorrogó la inscripción de establecimientos interesados en exportar los cortes de carne de la cuota Hilton a la UE. El SENASA prorrogó, hasta el 14 de febrero de 2021, el periodo de inscripción de establecimientos proveedores de bovinos para ser faenados en cumplimiento del contingente arancelario de carne vacuna de calidad superior (Hilton) para exportar a la Unión Europea (UE). La flexibilización responde a  las dificultades asociadas a la situación epidemiológica del país en esta coyuntura. La Resolución 571/2020, publicada en el Boletín Oficial con la firma del presidente del Senasa, Carlos Paz, extiende por 180 días, el plazo establecido por la Resolución 193/20, que vencía hoy, en el marco del complejo estado de situación derivado de la pandemia declarada por COVID 19 y las medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio decretadas por el Estado Nacional. Dicha flexibilización responde a las dificultades asociadas a la situación epidemiológica del país en esta coyuntura, y teniendo en consideración la solicitud de una prorroga, por parte de los distintos actores de la cadena productiva, tanto de la producción como de la industria frigorífica, por resultar insuficiente para completar el cupo de inscripciones previstas para este tipo de producción, en el marco de lo establecido por la Resolución 1578/19. La nueva medida busca sostener la provisión de novillos pesados criados a pasto que se envían a faena para la cobertura de la Cuota Hilton, así como afianzar el abastecimiento y fortalecer el sistema de certificación sanitaria de las exportaciones a la UE. Los productores ganaderos que quieran inscribirse pueden realizar esta recategorización en la oficina del Senasa correspondiente a la jurisdicción del establecimiento.

 

EL MAÍZ SE NEGOCIA CON NÚMEROS SIMILARES AL AÑO PASADO

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El volumen de negocios de maíz de la campaña 2020/21 se encontraba, al 14 de agosto del corriente año, levemente por debajo de sucedido un año atrás, informó la Bolsa de Comercio de Rosario. Por otra parte, el volumen de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior de la campaña 2020/21 de granos amarillos, hasta el 19 de agosto, sigue de cerca los volúmenes concertados para el ciclo 2019/20. La diferencia entre ambas campañas es de aproximadamente 308.000 toneladas de maíz, significando en términos de negocios acumulados una diferencia del 8,44% entre los tonelajes de DJVE de maíz 2020/21 y 2019/20. Se debe tener en cuenta que las condiciones climáticas presentes en la zona núcleo generan incertidumbre sobre el potencial productivo de maíz en la próxima campaña. Se ha llegado a sugerir que la ausencia de lluvias puede dificultar el desarrollo de los cultivos y, consecuentemente, ocasionar disminuciones productivas. A pesar de esto, hasta el 12 de agosto, la comercialización se ha mantenido activa y, aunque el volumen comprometido con negocios supone una disminución de casi un 10% en las compras totales con respecto al año pasado, la caída en la producción que se estima lleva a que se haya comercializado la misma proporción de la producción en ambos años (11% de las toneladas totales). En la última semana, el valor del maíz en la plaza rosarina evolucionó positivamente. Pasando de 140,9 dol/tn el 13/08/2020 a 144.55 dol/tn el 20/08/2020. Lo que equivale a una mejora de 2,59% en la última semana.

PROCESAMIENTO DE SOJA EN JULIO: CAYÓ UN 21,3% RESPECTO AL 2019

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En tanto, aumentaron las ventas de porotos. Igualmente, el país sigue siendo el principal exportador del mundo de subproductos de la oleaginosa, de acuerdo a la BCR. Con la caída de la molienda de julio, el procesamiento acumulado en lo que va de la campaña sojera alcanza el segundo menor valor de los últimos 7 año, afirmó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Por otra lado, la BCR agregó que la exportación de poroto resulta la más alta en 4 campañas. La entidad remarcó que Argentina representa a nivel internacional el principal país en cuanto a la exportación de subproductos de soja y el agregado de valor a la producción primaria y su posterior envío por fuera de las fronteras le dan gran relevancia en el comercio del complejo oleaginoso. No obstante, el contexto ha llevado a que el procesamiento o “crushing” de los porotos de soja en la industria nacional se encuentre en el volumen más bajo de los últimos 7 años, sólo por detrás del fatídico 2018 cuando una severa sequía diezmó la producción nacional de la oleaginosa. Con respecto al año pasado, la disminución del procesamiento para el mes de julio del 2020 es de 21.389 toneladas. Si el análisis contempla el período de 4 meses desde el inicio de la de la campaña 2019/20 (abril-julio) podemos afirmar que la caída del procesamiento se da desde el comienzo del ciclo. Más exactamente, el período abril-julio del 2020 redujo más de un 10% el tonelaje procesado entre abril y julio del 2019. Por otro lado, el volumen de exportaciones de poroto de soja ha aumentado en las últimas dos campañas. Actualmente, según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (para los meses de abril, mayo y junio) y Nabsa (para el mes de julio) los envíos al exterior totalizan aproximadamente 5,48 millones de toneladas. Si se tiene en cuenta que el crushing alcanza a 14,87 millones de toneladas de soja, significaría que se está exportando el equivalente al 36,85% de lo que se procesa internamente. Este registro es superado por las campañas 2014/15 y 2015/16 donde se exportaron los equivalentes al 44,54% y 38,87% del crushing de cada ciclo, respectivamente. En la última semana, la cotización de la soja, según la pizarra de la Cámara Arbitral de Cereales (CAC) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), pasó de US$ 245,4/t el 13/08/2020, a US$ 244,24/t el 20/08/2020. Con lo cual, las cotizaciones de la oleaginosa presentaron una reducción del 0,47%.

OPUNTIA: ESTRUCTURA CON MUCHA RIQUEZA

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El Impenetrable chaqueño aporta con su aridez la condición ideal para que en su espesura crezca una planta arbustiva, conocida como Opuntia. Llegando a alcanzar hasta 6 metros de altura en México-de donde es originaria- es una planta muy apreciada en toda América por el aprovechamiento de sus frutos, como así también de sus pencas. Teniéndola disponible y creciendo en cientos de hectáreas en los montes chaqueños, un equipo de investigadores del Laboratorio de Tecnología Química de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura de la UNNE, intentará rescatarla del desconocimiento regional destacando sus múltiples propiedades bioactivas y nutritivas que poseen sus frutos y pencas. La propuesta integra uno de los 15 proyectos PICTO (Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica Orientados), que serán realizados gracias a un acuerdo entre la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) y la UNNE, como parte de un programa científico exclusivo destinado al Iberá y El Impenetrable Chaqueño. La Opuntia pertenece al género de las Cactáceas que son un grupo particular de plantas adaptadas para reducir la superficie de transpiración y retener gran cantidad de agua en forma eficiente. Su cultivo comenzó en América con la cultura azteca según los restos arqueológicos encontrados. Actualmente se la produce en los países del Mediterráneo, África, Australia y la India, siendo la Opuntia ficus indica la variedad domesticada más cultivada. El equipo de investigadores liderados por la doctora Sonia Sgroppo enfocará su estudio en la especie silvestre de Opuntia sp. que crece en El Impenetrable, productora de frutos púrpura, “muy apreciada por los niños del lugar y de la cual no hay información bibliográfica sobre su composición química y las sustancias bioactivas”. Estructura con mucha riqueza. A la Opuntia se la puede encontrar a lo largo y a lo ancho de América, y también en Europa a donde ingresó gracias a los españoles. La utilidad que se le da en distintos países es muy variada e integral. Los frutos de la planta se utilizan para consumo en fresco entero y cortado, como así también en la preparación de jugos, caramelos, yogures, postres y son muy apreciados por su sabor. La Opuntia es una planta multipropósito, proveedora de forraje, alimento (frutos y cladodios), compuestos cosméticos, medicinales y nutracéuticos, siendo su cultivo de bajo costo, se desarrolla en tierras poco exigentes, es capaz de evitar la degradación del medioambiente y proteger el hábitat de la fauna silvestre. Los cladodios o pencas jóvenes (“nopales” en México), se utilizan desde tiempos de los aztecas en preparaciones culinarias mientras que en otros países son consumidos como alimentos exóticos. Se los emplea en ensaladas, salsas, sopas, estofados, snacks, bebidas. Son productos con un alto contenido de sustancias bioactivas, minerales y fibra, lo que les otorga una excelente capacidad biológica y nutracéutica teniendo entre otros, efectos antitumorales, antihiperlipidémicos, anticolesterolémicos, antihipertensivos y antiinflamatorios.

EN PLENA CUARENTENA SE PERDIERON 29.229 HECTÁREAS DE BOSQUES NATIVOS

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Lo confirmó Greenpeace, que denunció que la instalación de 25 granjas industriales en Santiago del Estero, Salta, Chaco, Formosa prometen mayores desmontes. Entre el 15 de marzo y el 31 de julio, en plena cuarentena por la pandemia del coronavirus, Argentina vio desaparecer en cuatro de sus provincias 29.229 hectáreas de bosques nativos, informó Greenpeace Argentina, que hizo el recuento a través de un monitoreo de imágenes satelitales. "Descubrimos que en el norte del país ya se desmontaron más de 29.000 hectáreas desde que comenzó el aislamiento", dijo la organización. "Las provincias de Salta, Chaco, Santiago del Estero y Formosa concentran el 80% de la deforestación en Argentina. Es suicida que se siga desmontando, ahora y siempre. En las últimas tres décadas perdimos cerca de 8 millones de hectáreas y somos uno de los 10 países que más destruyen sus bosques". La organización asegura que la deforestación aumentará con la instalación de granjas industriales de cerdos en el norte de Argentina con destino a China: "El acuerdo con China va a contramano de las medidas necesarias para enfrentar la crisis sanitaria y climática; implica un aumento exponencial del actual stock porcino, con métodos no sustentables". Greenpeace reclamó que en el país se producen cerca de 600.000 toneladas de carne de cerdo por año, principalmente en Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, pero que el acuerdo con China implicará la instalación de 25 granjas industriales en Santiago del Estero, Salta, Chaco, Formosa y otras provincias del norte con el objetivo de exportar 900.000 toneladas de carne porcina en cuatro años. (Fuente www.perfil.com).

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