OVINOS Y VACUNOS CON PRECIOS BAJOS EN LA PATAGONIA

En ovinos solo la oveja y el adulto con destino a faena lograron mejoras. En vacunos solo para la vaca carnicera en Patagonia norte. En Chubut los terneros de destete y los novillitos hasta hasta 300 kilos se negociaron con mejoras. Con bajas que en promedio marcaron una caída del 2,6% para los ovinos con destino a faena en las categorías  de Cordero adulto, pesado con más de 12 kilos, salvo la oveja de refugo, que cerró a la suba, correspondiente a los negocios de Río Negro norte y Carmen de Patagones (Buenos Aires), se concretaron las operaciones durante el período comprendido entre el 20 de noviembre y el 21 del mes anterior, de acuerdo al último Informe de Precios de Ganados y Carnes de la Patagonia, publicado por la Inta Valle Inferior.

En bovinos, para los negocios concretados en el norte de Río Negro y Carmen de Patagones, el escenario fue similar, en cambio en la región Patagonia Norte B que abarca Neuquén y Cordillera Río Negro, la tendencia se revirtió, al conocerse mejoras que rondaron el 2,00% en promedio.   

OVINOS

En Patagonia Norte A, la oferta de corderos y adultos sigue siendo abundante y de muy buena terminación favorecido por las condiciones forrajeras de los campos. Los precios tienden a la baja por la sobre oferta y la competencia del mercado marginal que ofrece al público corderos a 46 pesos kilo gancho y la tapa de asado de vacuno a 69 pesos. En la Patagonia Norte B,  comenzaron a salir algunos pequeños lotes de ovino de la zona de monte. Los precios se mantienen firmes debido a la escaza oferta. En Chubut, mientras el cordero liviano ingreso en mayor medida por lo que los precios están bajando, el precio del capón se está estabilizando. Mientras en Santa Cruz, todavía no hay datos de venta de los primeros corderos de la temporada. Las primeras faenas de ovinos registradas corresponden a “borregos” y un lote que entro desde Chubut.

VACUNOS

La abundante oferta de hacienda gorda hace que los precios de estas categorías bajen.Para el caso del gordo más  liviano se comercializa en la región, lo más pesado se vendido al norte de la barrera sanitaria del río Colorado, con valores parecidos al mercado de Liniers. En la Patagonia Norte B, el precio del ternero es solo de referencia, no se observaron operaciones debido a la época del año. Como consecuencia de la escasa oferta general, los precios se mantienen firmes en las categorías de faena, que provienen de los engordes. En Chubut también, el valor del ternero publicado es solo de referencia, la oferta de invernada es limitada, en el remate de SIMA el día 23 de octubre se hizo un promedio de $29 para esta categoría. Los valores de gordo se han incrementado con respecto al mes anterior, es muy escasa la oferta. En Santa Cruz, no hubo variaciones en el precio, aunque salieron animales mejor terminados de los corrales y continúa el arribo de hacienda proveniente del norte para faena.