golob  Hoy es Martes 21 de Agosto del 2018

ENCIERRE DE VACUNOS: NIVELES ALTOS

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Los costos de la comida hacen que sea un año en el que no estarán presentes aportando gordos al mercado, aunque se descarta un sobre abastecimiento del mercado.  El negocio del engorde a corral muestra, una vez más un saldo negativo al no lograr una mejora de su rentabilidad, situación que se complicó más al inicio de 2018, como consecuencia del aumento del precio de los insumos, entre ellos la alimentación, aseguraron en una reunión organizada por la Cámara Argentina de Feetlot (CAF). Por otra parte, en lo que va del año aumentó el encierro de vacunos en los feedlot y el porcentaje de ocupación se ubica en el 73 por ciento, y se espera un aumento en el próximo mes de mayo, respecto de las mediciones realizadas para igual período en 2017. La seca generó algunos cambios en la ecuación. Sin lugar a dudas los valores de invernada mostraron una baja significativa pero no se sumó a la ecuación una recuperación del gordo como muchos esperaban, consignó el trabajo remitido a NAP por la Cámara de Feedlot. La hacienda gorda que se sale al mercado es la invernada comprada en el último trimestre de 2017, con valores que se movieron entre los 40 y 44 $/Kg. En tanto, los valores de venta actuales se ubican por debajo de del máximo logrado en 2017, si se tienen en cuenta los precios corrientes y las perspectivas de los valores de alimentación para la energía y para la proteína, que muestran un año en el cual la comida seguirá en valores altos. “Los precios ofrecidos por el gordo en la actualidad, debemos interpretarlo como el piso para este 2018 y que en los valores actuales hay una incidencia, no menor, de un mayor costo de la cadena generado por paso a la formalidad de muchos matarifes y abastecedores. Estos usuarios vieron incrementados sus costos vía impuestos que anteriormente no pagaban y qué, al estar el consumo deprimido, no puede ser volcado hacia adelante en la cadena y termina impactando en el precio del gordo”, aseguraron desde la CAF. Por otra parte, “las paritarias que de apoco se van cerrando, más la continuidad del crecimiento de las exportaciones creemos que la tendencia será revertida en las próximas semanas. La lluvia de estos últimos días colaborará también en este sentido”, aseguraron desde la entidad.

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