Hoy es Sábado 04 de Abril del 2026
EL MAIZ ES EL GRANO MAS PRODUCIDO DEL PAÍS
El maíz culminó la campaña 2019 como el cultivo principal de Argentina desplazando a la soja después de 24 años (campaña 1996-97). Las razones del reposicionamiento fueron abordadas por el presidente de Fertilizar Asociación Civil, Jorge Bassi, y resumidas en 3 factores: las mejoras en genética, la tecnología en el manejo del cultivo a campo –fechas de siembra y densidad-,combinadas con una mejor nutrición. A partir del 2015, y luego de que se corrigieran aspectos relacionados con la comercialización del cultivo, la superficie de maíz de grano en Argentina pasó de 4 millones de hectáreas a 6,3 millones de hectáreas. “El maíz se convierte en el grano más producido en un contexto internacional de precios medios a bajos gracias al trabajo hecho por todo el sector en estos años, que le permitió ganar productividad y estabilidad, adaptándose exitosamente a distintos ambientes”. Para el año 2014, la producción de soja era de 60,8 millones de toneladas, mientras que para maíz fue de 28,7 millones. En ese período, el aumento de producción maicera fue de 75% y del área cultivada, 75%. “Este mayor porcentaje en el aumento de la producción por sobre el aumento de superficie, indica que estamos produciendo más kilos de grano de maíz por hectárea. Y esto es mayor y mejor uso de las tecnologías”, dijo Bassi. “Tomando los datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires podemos ver que en la región centro del país (sur de Córdoba y Santa Fe y norte de Buenos Aires y La Pampa) los rendimientos promedio aumentaron de 82,2 qq/ha a 93,85 qq/ha. La tendencia fue ganar 278 kg/ha cada año, lo que campaña tras campaña posiciona cada vez mejor al maíz”. Entre las tecnologías que impulsaron el crecimiento del maíz, Bassi enumeró la mejora en la genética de los híbridos, especialmente BT (las variedades transgénicas para enfrentar el ataque de insectos), que abrió la ventana de siembra a los planteos tardíos y de segunda, los híbridos de mejor comportamiento ante el estrés hídrico y el mejor aporte de nutrientes.
PLAN PORCINO CON ARRAIGO EN EL INTERIOR
La Federación Agraria Argentina advirtió que se necesita “un plan porcino desde la producción y para el progreso de todos”. El debate creciente sobre la posibilidad de grandes inversiones chinas para la producción de cerdos en el país captó el interés de la Federación Agraria Argentina. “Desde que nacimos hace 108 años defendemos a los pequeños y medianos productores y a los agricultores familiares, que dinamizan la economía de pueblos y regiones del país, alimentan a nuestras ciudades y trabajadores y exportan al mundo, generando recursos para toda la nación”, señaló la entidad en un documento. Sin adentrarse en la discusión del proyecto en sí, que “aún en etapa de elaboración y negociación”, la entidad sí consideró oportuno subrayar algunos puntos. “Preferimos que haya muchos productores por provincia o región con módulos más pequeños para producir la cantidad necesaria para satisfacer las expectativas, diseminando productores que den trabajo y arraigo en el interior, antes de que haya solo una mega granja”, señaló. La producción porcina puede ser clave en el ideal productivo de la federación: la chacra mixta, en donde los productores rotan cultivos y combinan esa actividad con alguna otra producción regional, un tambo, o ganado de diferentes tipos, entre ellos la cría de cerdos. La potencialidad para el desarrollo territorial de este tipo de producción es muy relevante en términos de empleo, mano de obra local, y compra de insumos locales. Por eso, FAA compartió la convicción de que producir más carne, más proteínas animales de calidad “es uno de los caminos para reactivar la economía argentina”. Y la producción de cerdos, además, puede adaptarse a diferentes entornos y esquemas productivos. “Es decir que coincidimos en que esta actividad puede ayudar a tener más trabajo, más exportación, más oferta en el mercado interno y mejorar la situación de los productores, todo a la vez”, señalaron. “Son bienvenidas y más que necesarias todas las inversiones, de extranjeros y de argentinos, para aumentar nuestra producción, y en especial, invertir en industria, frigoríficos, rutas e infraestructura necesaria”, indicó la entidad. Y subrayó, en ese sentido, que “sería importante no sólo favorecer la llegada de inversores externos sino también pensar políticas que incentiven al productor interno, o al menos que no lo asfixien”.
LAS MALEZAS SON UN DOLOR DE CABEZA PARA VARIOS CULTIVOS
En vísperas de una nueva campaña, los productores agropecuarios plantean su estrategia para combatir las malezas resistentes que, aún con sequía, amenazan la producción y afectan el crecimiento de los cultivos. Debido a las condiciones climáticas, es fundamental realizar un manejo integrado de herramientas que presenten un alto grado de eficacia y persistencia junto a una planificación acompañada por especialistas. La problemática de malezas resistentes en los cultivos de soja, maíz y maní es un desafío que se renueva en cada campaña y obliga a los productores a plantear una estrategia clara desde el comienzo del barbecho, cuando adquiere un rol clave el uso de soluciones pre emergentes. El Yuyo colorado, por ejemplo, fue la primer maleza detectada en el país y hoy 25 años después ya es un problema presente en más de 20 millones de hectáreas en todo el territorio nacional. Por eso, continúa siendo un desafío y una de las prioridades que los productores y técnicos agropecuarios tienen en cuenta al momento de planificar la siembra, incluso en un contexto de falta de lluvias, ya que puede provocar grandes pérdidas de rendimiento que pueden alcanzar hasta el 90%. Actualmente, las zonas productivas de la Argentina atraviesan una situación en la que la sequía pone en jaque al panorama agrícola del país. Sin embargo, las malezas continúan siendo un dolor de cabeza en la campaña.
EL PRECIO DE LA MIEL GANA TERRENO
La actividad apícola es una de las pocas actividades productivas de las economías regionales que mostraron síntomas de recuperación, de acuerdo al semáforo que publica cada mes CONINAGRO, porque se viene observando una recuperación en el precio que recibe el apicultor. Pero no se puede decir lo mismo de la actividad lechera que muestra números muy ajustados, incluso bastante bajos respecto de los valores internacionales. El semáforo de CONINAGRO, que se publica cada mes, es una herramienta para que el productor agropecuario pueda hacer un seguimiento de los indicadores que se analizan, porque mira en detalle el relevamiento de las 19 economías regionales monitoreadas por el área de Economía de la organización cooperativista, con cifras que surgen del análisis realizado durante el mes de julio de 2020. Desde el Área de Economía de Coninagro informaron que «el hecho de no ver signos positivos de la economía argentina, afecta a aquellas actividades que dependen mayormente del consumo local«. A su vez, el informe agrega que » hay pronósticos de sequía para la primavera 2020 que generan impactos negativos en múltiples actividades». Por último, sugieren que «para el próximo estudio se espera que la actividad Porcinos se recupere y deje de estar en rojo». Según datos aportados por productores del Foro Apícola de Coninagro, «sin dudas que éste es uno de los años más peculiares para muchos productos en general pero para la miel en particular creemos que más, porque el precio local se incremento durante todo el año». En relación a cuáles son las causas por las que el sector apícola tiene signos de crecimiento, señalaron que: «Los motivos son muchos, vemos cierto desacople entre el mercado interno y la demanda en el exterior, creemos que hay una retracción importante de la oferta por parte de los productores debido a la expectativa de devaluación, la imposibilidad, durante gran parte de la cuarentena, de disponer de la mercadería y de los pesos, producto de la venta de la misma». En el mercado interno creció la demanda de miel entre el 20 y 30%, según la Cámara Argentina de Fraccionado de Miel Asimismo, agregaron que: «Ante la poca disponibilidad de miel han salido al mercado a comprar miel empresas que debían cubrir compromisos con el exterior y al no conseguirla entraron en una espiral de precios del lado externo, que impacto en la pre-pandemia los nuevos análisis implementados en USA para detectar adulteración, pero esto fue cambiado en forma paulatin durante la pandemia y hoy los importadores se encuentran analizando las variables de la cosecha propia (hemisferio norte) para poder tomar decisiones de compra». En el caso de la miel, los precios actuales son muy buenos pero hay pocos negocios y la perspectiva para la próxima cosecha es incierta.
GARRAPATA BOVINA RESISTE A LA IVERMECTINA
Un trabajo científico desarrollado por investigadores del INTA y de la Universidad Nacional del Litoral y del Instituto de Pesquisas Veterinárias Desidério Finamor (Brasil), permitió diagnosticar en Argentina diferentes niveles de resistencia a este antiparasitario de la garrapata común del bovino que suele afectar a los rodeos del norte. Asociada a la disminución en la ganancia de peso, daño de los cueros, mortalidad, menor producción láctea, así como a la transmisión de enfermedades como la babesiosis y anaplasmosis bovina, Rhipicephalus microplus es la especie de garrapata con mayor incidencia para la producción ganadera mundial. En Argentina, este problema afecta a una población de aproximadamente 16 millones de bovinos en zonas tropicales y subtropicales del noreste y noroeste del país. En un estudio publicado en la revista internacional Research in Veterinary Science, investigadores argentinos y brasileños diagnosticaron la resistencia de la garrapata común del bovino a la ivermectina, reproducido por el diario El Litoral. De acuerdo a estos resultados, una de las conclusiones arribadas es que “la ivermectina demostró ser un antiparasitario altamente eficaz, sin embargo, su uso masivo derivó en la aparición de poblaciones de parásitos resistentes a esta droga”, destacó Santiago Nava, investigador del Inta Rafaela y del Conicet y uno de los autores del estudio. Se trata de un estudio que comprendió pruebas in vitro -en laboratorio-, donde se utilizaron larvas de la garrapata provenientes de establecimientos ganaderos de Santa Fe, Entre Ríos, Chaco, Formosa, Santiago del Estero y Misiones, y también pruebas de campo en las localidades de General San Martín –Chaco- y de El Colorado –Formosa-, donde se testeó la eficacia de la ivermectina para controlar infestaciones naturales en bovinos.
SAN LUIS: PRODUCTORES PIDEN REVISAR PERMISOS PARA CIRCULAR
El reclamo es flexibilizar y realizar en forma urgente un nuevo protocolo de ingreso y salida de la provincia de San Luis. De cara al inicio de la nueva campaña gruesa, productores plantean la necesidad de contar con un sistema más ágil, seguro y armonizado para el tránsito entre las distintas jurisdicciones provinciales en medio de la pandemia de Covid-19. La Sociedad Rural Argentina propuso trabajar en la instrumentación de un sistema armonizado que, desde el ámbito nacional, ordene racionalmente los requerimientos exigidos entre las diferentes provincias, con el fin de garantizar, por un lado, la salud pública de los habitantes de esas provincias y de quienes llevan adelante el proceso productivo y, por otro lado, que contemple las necesidades del movimiento de personas y bienes. El Censo Agropecuario de 2018 reveló que hay 223.292 productores agropecuarios, de los cuales 101.844 residen fuera del establecimiento. Adicionalmente, hay 62.619 productores que además prestan servicios a terceros. Los 70.000 veterinarios e ingenieros agrónomos y otros profesionales que prestan servicios de vacunación, control de plagas, manejo de cultivos y cuidado de animales, asesoramiento en diversas materias entre otros, necesitan moverse también. Se suman los 31.312 prestadores de servicios agropecuarios, de los cuales 20.739 son exclusivamente contratistas, mientras que 10.573 son establecimientos agropecuarios que prestan servicios de maquinaria agrícola (en 2018, 61.850 establecimientos contrataron servicios de maquinaria agrícola, en unas 68 millones de hectáreas). "Es imprescindible una consideración especial para la necesidad del movimiento de personal permanente y, fundamentalmente, para el personal temporario de las producciones regionales que concentra una gran necesidad de fuerza laboral durante un período muy corto de tiempo, que generalmente provienen de otras provincias", destacan desde la SRA. La Sociedad Rural de San Luis entiende que las medidas de protocolo para el desarrollo de la actividad, dada por las Autoridades Provinciales deben ser respetadas, aún cual eso conlleve a dificultades para el normal desarrollo de las tareas. Sin perjuicio de ello y luego de más de cinco meses de cuarentena "nos vemos en la necesidad de exhortar a las Autoridades Provinciales y Comité de Crisis a modificar, flexibilizar y realizar en forma urgente un nuevo protocolo de ingreso y salida de la Provincia de San Luis de productores y/o contratistas rurales, y/o profesionales del sector que trabajen en nuestra Provincia", destacan.
SECTOR AGROINDUSTRIAL: GENERÓ INGRESOS POR MÁS DE 1.700 MILLONES DE DÓLARES
El sector agroindustria generó exportaciones por más de 1.743 millones de dólares en agosto último de acuerdo al último informe elaborado por CIARA(Cámara de de la Industria Aceitera de la República Argentia y el CEC (Centro de Exportadores de Cereales), informaron las entidades este martes. El ingreso de divisas en agosto se encuentra en los niveles históricos promedio del mismo mes de los últimos 10 años. En tanto que el monto liquidado desde comienzos de año asciende a 13.346.319.131 dólares. En el ingreso de divisas acumulado hasta agosto pasado influyó la caída internacional de precios de los commodities, aceites y sus derivados industrializados causado por la pandemia mundial del COVID-19; la menor molienda de productos derivados de la soja; las dificultades operativas por la bajante persistente del río Paraná y las demoras en las operaciones por la aplicación de los estrictos protocolos sanitarios en el proceso de exportación. En este sector, las comparaciones estadísticas entre distintos períodos son generalmente imprecisas o inexactas ya que la liquidación de divisas está fuertemente influida por el ciclo comercial de los granos. La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial. La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate, por lo que no existen retrasos en la liquidación de divisas. En este rubro, las comparaciones estadísticas entre distintos períodos son generalmente imprecisas o inexactas ya que la liquidación de divisas está fuertemente influida por el ciclo comercial de los granos, que depende de diversos y cambiantes factores exógenos como oscilaciones internacionales de precios, retracción de la oferta, distinto volumen y valor proteico de las cosechas, condiciones climáticas, feriados, medidas de fuerza sindicales, modificaciones regulatorias, barreras arancelarias y para arancelarias del exterior, exigencias fitosanitarias o de calidad de otros países, etcétera.
GIRASOL: CAE LA PROYECCIÓN DE SIEMBRA DE 200.000 HECTÁREAS
Según el informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el déficit hídrico por el que atraviesa el centro y norte del área agrícola nacional limita la implantación de girasol. Esto resulta en un nuevo ajuste en la proyección de siembra para la campaña 2020/21 de -200 mil Ha, dando un área total de 1,5 MHa, de las cuales se encuentran sembradas el 7,9 %. Esta superficie se ubica un -6,5 % por debajo del área del ciclo previo y -9,6 % por debajo del promedio de superficie del último quinquenio. De no contar con las lluvias pronosticadas para la última semana de agosto, la actual proyección podría sufrir un nuevo ajuste. De no concretarse este escenario a corto plazo, el área prevista sufriría un nuevo ajuste. En la región NEA, la ventana óptima de siembra finaliza esta semana. Sin embargo, aún ante la imposibilidad de incorporar la totalidad del área prevista, los productores han decidido aguardar los pronósticos de la última semana de agosto antes de dar por finalizada la siembra de la oleaginosa. Bajo este escenario, la estimación de área para esta zona cae 150 mil ha. Respecto a los cuadros implantados hasta ahora, debido al déficit hídrico y a la ocurrencia de heladas durante el fin de semana, el cultivo presenta emergencia heterogénea, escaso crecimiento y daños en las primeras hojas. En la franja central del área agrícola, la situación es similar para el Centro-Norte de Santa Fe. A pesar de estar dentro de la ventana de siembra, las demoras registradas hasta hoy impiden concretar los planteos iniciales, por lo que en este caso la reducción es de 50 mil hectáreas. Mientras tanto, en las provincias de Buenos Aires y La Pampa, las lluvias de esta semana mantienen una buena reserva hídrica, lo que ubica las expectativas de siembra casi en 100 mHa por encima del ciclo pasado.
GANADERÍA: ALERTAS POR LA SEQUÍA
La ganadería demostró su resiliencia al adaptarse rápidamente a las restricciones impuestas por la pandemia. Importantes trasformaciones a nivel comercial la llevaron a transitar un año con muy buenos resultados. A su vez, en medio de un contexto macroeconómico de elevada incertidumbre, ofreció solidez a un mercado carente de alternativas seguras y líquidas, indicó un informe del mercado ganadero Rosgan. Bajo este escenario, el sector comienza a dejar atrás ciclos de muy malos resultados para la cría, con precios retrasados y tasas literalmente prohibitivas para la actividad productiva, y empieza a dar las primeras señales de un cambio de tendencia en el ciclo ganadero. Respecto a los datos de faena, destacando un quiebre en las altas tasas de liquidación de hembras lo que permite proyectar el inicio de una fase más equilibrada por posible tendencia a la retención. A su vez, en parte obligado por la coyuntura comercial pero también con un claro objetivo de aumentar los pesos de faena, el invernador comenzó a alargar las recrías a campo, apuntando a sacar animales más pesados. Otro giro muy benigno para el ciclo ganadero. Sin embargo, el factor climático hoy plantea al negocio un nuevo interrogante. ¿Podrán los campos sostener los programas productivos trazados a mediano plazo, logrando una mayor retención de vientres con invernadas más largas?, se preguntaron en Rosgan, consigna el informe que publicó el diario La Capital. La situación resulta crítica para varios sectores del país. Venimos de uno de los agosto más secos de la última década. A excepción de sectores del sur de la provincia de Buenos Aires y extremo noreste de la Mesopotamia, el resto del país atraviesa una de las sequías más fuertes de los últimos años. De acuerdo a los análisis que realizan los especialistas locales en agro meteorología, el Pacífico Ecuatorial Central viene registrando un creciente nivel de enfriamiento que, precisamente, es donde se define el fenómeno “La Niña”, caracterizado por lluvias por debajo de lo normal durante los meses de primavera y verano para nuestra región. “De acuerdo a los pronósticos actuales, ese enfriamiento tiende a acentuarse en los próximos tres meses lo que limitaría las posibilidades de observar una restitución de las lluvias durante la primavera”, se detalló. Una primavera seca no es lo mismo que un invierno seco para la ganadería. En primavera se define el partido de corto, mediano y largo plazo. En el corto plazo, los campos que están reteniendo por más tiempo sus invernadas tratando de ganar más kilos y reacomodar así la relación de venta final, en caso de transitar una primavera seca podrían verse forzados a liberar hacienda menos terminada y a su vez, en pleno pico de oferta, algo que esta estrategia precisamente ofrecía evitar.
CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES LÁCTEAS
Las exportaciones lácteas de argentina en el período enero julio de 2020 fueron de 184.273 toneladas, representando 30,1% de aumento respecto del mismo período de 2019, informó hoy el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. Con datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, el Ocla detalló que en lo que hace al valor de esas exportaciones el aumento fue de 34,2% tras concretar operaciones por 567,1 millones de dólares. Respecto de la distribución de las exportaciones según los principales rubros en función al valor total en dólares para el período enero-julio (7 meses) del año 2020: · 50,9% para leche en polvo; 22,6% para los quesos en sus diferentes pastas; 17,5% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.); 9,0% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.). La variación intermensual de las exportaciones fue +65,5% en volumen y +57,1% en valor (jul/20 vs. jun/20). En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron para estos 7 meses, el 23% de la producción total (siendo el 20% el año pasado), absorbiendo unos 350 millones de litros de leche adicionales a igual período del año pasado. El Ocla aclaró que en este período hubo 492 millones más de producción y 103 millones de litros equivalentes de mayor stock inicial, con lo que la diferencia de 245 millones, debió destinarse a mayor stock ya que el consumo doméstico se mantiene en volúmenes similares al año pasado. Para los próximos meses deberá monitorearse la evolución de los precios del mercado internacional, que tuvieron una fuerte baja durante la etapa central de la pandemia de Covid-19, luego se recuperaron significativamente y en la actualidad presentan un valor intermedio entre ambos extremos. El otro componente importante de la ecuación exportadora, es el tipo de cambio, que de continuar como en los últimos meses, resulta positiva su evolución en el orden del 3 al 4% mensual de mejora. Es importante sostener el actual ritmo de exportaciones, para evitar una sobre oferta del mercado interno que obviamente iría en detrimento de los valores de salida de fábrica, ya que en escenarios de caídas del PBI (ingresos de la gente) con mayor volumen de producción, el mercado interno ajusta más por precio que por cantidad. Los precios de nuestro principal producto de exportación, la Leche en Polvo Entera, tuvo la evolución que se puede visualizar en el gráfico siguiente, donde se nota una fuerte caída en los precios, pero a pesar de ello, el volumen exportado (sobre todo de LPE), se incrementó por la necesidad de colocar los mayores volúmenes provenientes de la producción (+9,0%), que no se puede canalizar en el mercado interno y que resulta para muchas empresas, muy onerosa la constitución de stocks.
